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河南彭大順集團專業生產豆腐機、豆皮機、豆腐皮機、豆腐機器,是大家信賴的河南豆腐機器廠家。

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做豆腐磨漿時,水和豆的比例多少適宜呢?

發布日期:2021.12.04 瀏覽量:56+

懂行的朋友都知道,做豆腐時磨漿工藝很重要,特別是水和豆的比例很重要,那這個比例多少適宜呢,下面給大家分享一下。

水和豆比例:

在這里個人建議水和豆比例在1:6為最佳。如果對豆漿濃度要求較高者可適當較少水的比例,反之則增加水的比例。

磨漿機

研磨事項:

做豆腐的人好多人都是卡在了磨漿上面,研磨時大豆研磨不充分,豆渣顆粒大,漿渣分離不徹底。研磨大豆時可多研磨幾遍,個人建議最多不超過三遍。確認好研磨的細膩程度,做好漿渣分離的細節處理。

不過還是怕配不好水和豆比例的朋友,不用擔心,彭大順豆制品設備廠家的磨漿機帶自動控水功能,可以自動把控水和豆比例,更好的控制豆漿濃度!

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